都匀毛尖是中国十台甫茶之一,中央产区正在贵州省黔南州都匀市,素有“千年贡茶、百年金奖”之美誉。2024年“中国茶叶区域公用品牌价格评估”中,“都匀毛尖”品牌价格49亿元,位列中国地舆象征农产物(茶叶)品牌声誉百强榜第四位,稳居寰宇绿茶第一方阵,贵州茶叶第一品牌。近年来,都匀市国度新颖农业资产园长远贯彻落试验合于“三农”做事的首要叙述和“对待都匀毛尖,期望你们把品牌打出去”首要指示心灵,以做大茶资产、做强都匀毛尖品牌为重心,相持以统造为要害爱护品牌,以质地为性命塑造品牌,以科技为引擎培植品牌,以营销为手腕做强品牌,以文明为心魄传扬品牌,了得“高端强品牌、中端占商场、低端保开展”,周详提升都匀毛尖归纳竞赛力。目前,资产园修成茶园20.5万亩,茶叶产量1.1万吨,归纳产值43.4亿元,茶资产已成为农夫增收致富的中央资产。
(一)“三个一批”打造程序化茶园树范样板。促进失管茶园规复一批,优化毛尖茶种植区域,施行树范中耕除草、应时施肥、合理修剪等茶园归纳改革时间,让老旧茶园从新焕发活力。告竣补植补种改造一批,阐述地区处境上风、联合消费者对茶叶种类偏好和商场需求,种植分别茶树种类,出力处置茶园星散不连片题目。变成程序统造擢升一批,修树优质茶叶坐褥基地,打造园成片、道相通、树成行、渠相连的程序化茶园树范点,施行绿色病虫害防控时间,发动茶园提质增效。遵循“串点连片、任职半径最大化”的规定,打造茶园树范基地20个,修成程序化茶园30380亩,辐射发动茶园主体主动投身到茶园提质增效高潮中。
(二)“八个团结”促进楷模化坐褥加工。遵循“当局主导、企业主体、商场运作、社会列入”的格式,紧盯“告竣全市茶资产提质增效”开展对象,引申供苗、管护、防治、采摘、加工、包装、发卖意昂体育、宣推“八团结”全方位擢升楷模化水准,告竣茶叶单产擢升18.7%,亩产干茶(一芽一叶)到达95斤摆布。发展《都匀毛尖归纳程序编造》行业程序草拟,每年结构茶企加入《都匀毛尖归纳程序编造》宣贯施行,都匀毛尖地舆象征证据招牌授权企业79家。发展都匀毛尖专卖店修树,楷模都匀毛尖门头企业59家。
(三)打造全资产链数字平台。饱动都匀市数字茶园更始使用基地修树,采用优秀的传感时间、新闻时间对茶叶滋长、坐褥、加工等症结举行精致化统造,通过数字化时间对茶园天气、湿度、泥土墒情、病虫害等领会,发展全流程可视化、智能化统造;正在坐褥加工症结引申全程直播,告竣可视化监视;正在发卖症结引申“一品一码”,向茶企发放产物溯源码2.6万个,告竣“从茶园到茶杯”全流程质地羁系。消费者通过添置商品、扫码,能看到茶园的及时动态,做到真正的数字化。
(一)做“生态茶”饱动明净绿色坐褥。遵循“当地群体茶树种为主,表来驯化树种为辅”的规定,开导茶企和茶农饱满运用土地资源,正在茶园内套种马尾松、木樨、青钱柳等树种修树生态茶园。添置虫情监测仪、太阳能杀虫灯、诱捕器等绿色防控摆设措施,发展茶树病虫害绿色防控时间树范施行使用。通过种植大豆、三叶草、鼠尾草、万寿菊,养殖赤眼蜂等格式,告竣“以草抑草、以虫抑虫”等生物防治步调正在茶园中大面积使用施行。
(二)做“洁净茶”保险质地安定。资产园将质地安定举动茶资产开展的性命线,藏身贵州省激劝农业时间职员创业举动,实行“根基性树范任职”与“揭榜挂帅”轨造,开导和饱吹农技职员赴茶园举行茶叶种植时间指挥,发展质地安定整饬。“茶叶开展道千条,质地安定第一条”等一批寻常易懂的传扬口号正在镇、村、茶园投放。每年与茶企、茶农签定茶叶质地安定职守书,将禁用农药名录张贴到村到户,确保尽人皆知,从源流抓实茶叶质地安定管控。开导企业设备从鲜茶叶坐褥、采收到茶叶加工、包装、运输、发卖及售后任职全流程各症结的产物标识和质地安定可追溯轨造。不按期发展茶叶抽检,都匀市抽检茶叶及格率均为100%,老手业拥有精良声誉。
(三)“三全策略”提升资源运用率。资产园主动引申“终年采摘、全树运用、全资产链”策略,以都匀毛尖集团为引颈,说合龙头企业组修茶资产同盟,与各行政村团结联修茶资产供应链同盟,设备订单共享、品牌共享、项目共享、加工才干共享机造。茶企研发黑茶、白茶、花茶和茶饮品、茶食物、茶文创品等,连接丰盛产物布局,促进全资产链开展。依托茶资产同盟和茶资产供应链同盟,通过与村全体经济、团结社签定夏秋墨绿收购及委托茶叶加工订交的格式,同盟企业遵循片区收购夏秋茶墨绿,由只采春茶向终年采摘变化,提升茶树归纳运用率,发动茶企增效,茶农增收。
(一)聚焦“三个培植”,打造茶叶加工树范样板。培植坐褥加工企业。遵循“擢升一批、整合一批、落选一批”的哀求,加大SC企业申报力度,新修坐褥线和提质改造坐褥线,支柱开展大宗茶的企业呆滞升级改造,饱动全市茶叶加工明净化、自愿化、智能化。培植村全体经济团结社。各村团结社组修茶园机采管护专业部队,主动施行“托管任职”、“订单坐褥+社会化任职”形式,发展茶园管护、茶叶采摘、茶园代管等任职,单支部队为村全体扩充经济收入10万元以上。培植种茶农家。教育中国造茶行家2名,“都匀毛尖造造技能”非遗传承人80名(此中:国度级1名、省级2名、州级24名)。以“都匀毛尖造茶技能”、“都匀毛尖技工”培训为载体,发展培训22期911人,622人获取造茶师、茶艺师、评茶员从业资历,周详提升茶资产加工时间水准。
(二)聚焦资产集群修树,发愤打造百亿级资产。订定资产招商图谱。相持以培植挖存量、以招商扩增量左右开弓,盘绕茶资产上中下游策动项目,完满茶资产链全景图、资产链旅途图、重心招商项目表,引进江苏万豪实业公司、湖南粮安公司等6家茶叶加工企业落地都匀,落实投资8.2亿元。促进资产集群开展。打造4大资产集群,得胜引育以毛尖集团、贵世界为主的6家茶叶加工资产集群,以南山、贵台红、匀山为主的茶叶精造资产集群,以京东、顺丰、黔匀和为主的4家仓储物流资产集群,正正在打造都匀市墨绿、干茶业务集群,促进绿茵湖园区茶叶加工资产集聚化开展,发愤将毛尖茶打酿成百亿级资产。
(三)聚焦更始科技引颈,出台策略维持开展。奉行科技更始步调。出台《都匀市茶资产高质地开展三年举动安顿》、《都匀市鼓吹工业开展十八条步调》等策略步调,构修“根基探索+时间攻合+效果转化+金融支柱+人才维持”的更始科技链条,资产园及茶企与省表里7家科研院所设备时间研发与施行平台,发展新产物研发和要害时间攻合,连接提升茶资产科技含量。饱动科技资产化使用。修树茶叶资产时间更始中央、有机肥加工场、茶产物德地安定检测中央,奉行配方施肥功课和有机肥代替化肥项目,保险茶叶坐褥质地安定。施行使用夏秋茶采茶呆滞,置办杀青炒茶等呆滞摆设,提升茶叶加工企业呆滞化坐褥水准,完满科研措施前提,发展茶产物及茶叶成品新种类研发,为资产园延链补链强链供给科技维持。团结共修科技任职同盟。正在资产园设备科技任职同盟,深化创业指挥和孵化任职,引举行业科技人才入园创业,将资产园打酿成为低门槛、低本钱、低收费、优处境的农夫创业基地。
(一)买通高端“名优茶”商场通道。深化当地企业支柱培植力度,构修以龙头企业为中央的表销梯队,发动园内茶叶加工企业(团结社)183家合伙拓展国内发卖商场。以茶叶“订单化”坐褥、加工、发卖为重心,正在国内各大中都会设备营销网点,大举拓宽茶叶畅达商场渠道。结构企业加入省表茶博会、展销会,传扬推介都匀毛尖品牌。对接省表茶城、茶协、茶商拿订单发卖都匀毛尖系列产物,与广东新农民、北京礼博士、福修春伦等省表企业实现订单团结,说合发卖都匀毛尖系列产物。2023年,国内商场茶叶发卖量到达7556吨,发卖额到达30.9亿元。
(二)买通中端“网销茶”发卖通道。抢抓茶叶电商开展契机,依托三线博物馆打造电商资产园,结构茶叶企业加入专业化电子商务培训,培植专业化电商营销部队,开导企业正在淘宝、抖音、匀城优品等平台开设线上旗舰店、加盟店。结构75家企业以均匀每周50场(次)频次发展线万元。
(三)买通低端“大宗茶”海表通道。修树茶叶出口注册基地2.7万亩,培植贵世界、贵台红、匀山等6家茶叶出口企业,修成大宗茶加工坐褥线万吨。设备跨境电商树范基地,培植蒙阿妹等茶业企业拓展跨境电商新业态。结构企业加入生意洽讲会、东盟展览会、俄罗斯食物展等国际展会,拓展国际商场。茶叶年出口量2000余吨,茶叶出口到摩洛哥、马里、乌兹别克斯坦、塞内加尔等国度,出口额2982万元。
(一)擦亮都匀毛尖金字招牌。遵循月月有传扬,季季有勾当的规定,促进都匀毛尖传扬告白上央视,都匀毛尖茶LOGO杯贴及产物上寰宇两会。以勾当赛事为载体,主动结构发展都匀毛尖开采节、螺蛳壳茶山音笑会、造茶大赛、冲泡大赛等茶事勾当。主动结构企业表出拓展发卖商场,加入深圳、广州、青岛等大型揭示展销勾当11场。推出“一茶一酒一宴”之都匀毛尖品牌茶宴,都匀毛尖茶得胜通过中华老字号复核。
(二)传承都匀毛尖汗青文明意昂体育。2022年,“都匀毛尖茶造造技能”入选人类非物质文明遗产代表作名录,都匀毛尖炒茶技能成为第25届中国农加会资产园展区独一非遗技能现场揭示项目。都匀市主动传承都匀毛尖汗青文明,将团山、大氅山、螺蛳壳的茶园举动高端名优茶产区,重心帮帮毛尖集团、匀城春、高寨水库茶场等一批老牌企业开展高端“非遗茶”,饱吹传承都匀毛尖手工炒造工艺,施行呆滞加工工艺,通过“师带徒”发动全市8万余人从事名优茶坐褥加工。不断举办“四月四”、“六月六”、“水族端节”等民族古代节庆勾当,为都匀毛尖茶造造技能供给揭示平台,以螺蛳壳、茶博园为主线,饱动都匀毛尖茶造造技能项目进景区、进社区、进校园,通常传扬“北有茅台,南有毛尖”(茅台酒和毛尖茶同获1915年巴拿马万国展览会金奖),深挖都匀毛尖茶的汗青、文明、故事、技能,不断擦亮“全国非遗”、“中华老字号”、“中国出名招牌”金字招牌。
(三)促进茶旅协调开展。重心打造都匀毛尖“一座城”、“一个园”、“一条街”促进协调开展,通过毛尖幼镇、中国茶文明博览园、毛尖茶文明一条街发动茶旅协调开展,以都匀毛尖集团为引颈,开辟爆款产物进驻景区景点,将茶产物、水书、马尾绣等开辟成茶旅游商品,将茶风俗、茶文明、茶影视打酿成茶旅品牌,变成“以茶促旅、以旅带茶、茶旅互动”的开展体例,饱满揭示广博的都匀毛尖茶文明。开展以茶旅联合为主的山地特质旅游业,开辟“云端茶海”、“红润团山”、“茶韵匀东”等3条茶旅线道,推出“吃茶宴、住茶山、游茶园、学造茶”茶山体验吸引乘客赶赴。促进茶旅企业78家、五星级茶肆1家、四星级茶肆1家,三星级茶肆3家,茶楼20余家,发动田舍笑400余家集聚开展。每年旅游黄金季迎来大批乘客赶赴茶旅打卡地,全市茶旅协调宽待乘客80万人,发动从业职员增收1.2万元,告竣旅游收入2亿元,以茶叶为载体的一、二、三资产协调开展初显收效。