行动人类非遗项目“径山茶宴”的主要实质，点茶是宋人品茗的温柔生存格式。近年来，杭州市余杭区兼顾做好茶文明、茶家产、茶科技三篇大著作，协同促进品牌化、数字化、品德化、周围化、协调化“五化共促”发达，饱舞径山茶成为余杭文明“金手刺”、乡下强盛“金钥匙”、达成共富“金叶子”。
径山禅茶文明史册修长，最早能够追溯至盛唐，迄今已有1200余年。2011年，径山茶宴被列入国度非物质文明遗产名录。2022年，径山茶宴被笼络国教科文机合列入人类非物质文明遗产代表作名录。
夏历每月月朔，径山禅寺依例会实行一场径山茶宴公益体验举止，张茶榜、击茶饱、恭请入堂、上香礼佛、煎汤点茶……搭客置身个中，好似回到宋代，与梵衲、施主、香客来一场超越时空的亲密接触。
“‘径山茶宴’威厉清秀，我念做个茶汤会，让更多平常搭客体验径山茶的魅力。”径山村党委书记、余杭区径山茶炒造本领非遗传承人俞荣华说。
正在径山寺专家傅的引导下，俞荣华笼络繁多茶人潜心寻找，幼至磨茶用的石磨，点茶用的修盏、茶筅等器械创造，大到所有茶宴的礼造流程，茶人们尽心竭力，让径山茶汤会变得加倍“雅俗共赏”。
俞荣华和团队还正在守旧根蒂上有所革新，插手花道、香道、书法、抹茶创造本领等实质，完备了一整套径山茶宴展演项目，让搭客们贯通到径山禅茶的唐风宋韵。
其它，依托非遗等文明和生态资源，本地计划推出了繁多茶文明旅游产物，以及守旧民风、守旧手工艺、特征农产物创造等多项体验举止，吸引搭客前来瞻仰和体验。
“停下人生一幼步，端起径山大碗茶。”一种宽大笑观的禅意生存格式，正随一杯杯清茶的入喉正在人群间扩散意昂官网注册。为了让更多人爱上饮茶，余杭区聚力打造区别客源群体版本，鼎力饱舞茶文明非遗进景区、进校园、进民宿，发展唐代煮茶、宋代点茶、茶筅创造等非遗活态化体验举止和教学课程，踊跃推行径山茶文明，讲好径山茶故事。
“将团茶碾成细末，放入茶盏中，先注少量滚水调膏，再量茶注汤，边注边用茶筅击拂……”宴茶·径山筑的“当家人”周颖是国度二级茶艺技师，她正手把手教搭客做点茶。
周颖的店里不只有点茶，还为年青人开设了围炉煮茶、造茶等体验，同时，她还将径山特有的茶文明、茶风韵融入菜式，推出了以径山茶入菜的“茶餐”。顶峰岁月，一天有200多名顾客预定，一年能欢迎2万余名客人。
像周颖相通的年青“茶二代”，目前正接过父辈们的接力棒，以更具革新力的念法散布茶文明，饱舞要旨民宿、特征庄园以及脚本杀、研学等新业态兴盛发达，造成了以禅茶文明为重点的茶文旅深度协调家产样式。
客岁，到径山村游戏的搭客约有30万人次，全镇旅游总人次则打破600万，旅游收入达4.5亿元，同比差异拉长14.79%和28.94%，径山镇还入选宇宙乡下旅游核心镇举荐名单。
近年来，余杭区坚贞不屈做大茶周围、擢升茶品德，竭尽全力做强茶品牌、发扬茶文明。全区累计发达茶园7万余亩，有2万多名茶农、100多家茶企，开端造成以径山毛峰绿茶为龙头，径山红茶、蒸青茶、径山抹茶及各式茶衍临盆品合伙发达的茶产物德局，客岁茶家产总产值打破50亿元。
为进一步兼顾发达茶家产，余杭区打出一套强盛茶家产“组合拳”。兴办特意“茶办”，设立专项资金约1亿元，用于支柱径山茶发达。出台《径山茶“五化十条”举措打算（2022年—2026年）》，从品牌升维、商场拓展、品德升级、科技人才、家产协调、文明发掘等10个方面，对5年内径山茶家产的擢升作出调度陈设，真正让径山茶成为赋能茶农、赋能茶企、赋能茶文旅的“金山茶”。
首张径山茶“碳标签”落地意昂官网注册，二维码扫一扫即能涌现碳脚迹评估通知，分析茶叶人命周期碳排放及溯源音信，帮力国度“双碳”计谋……
闯出一条茶科技引颈“革新途”，径山茶将走得更稳更远。近年来，余杭区鼎力促进茶园生态化、圭臬化、品德化改造，扩种和改植换种茶树1万多亩。同时引进国度级科研团队，发展径山茶专用种类选育、涉茶科普培训，得胜教育“径山1号”“径山2号”等新种类，达成径山茶品德和头采茶产量“双擢升”。的确发展茶叶加工枢纽的圭臬化、干净化、智能化临盆。已新修、改造圭臬化茶厂10余家，改造引进茶叶初、精、深加工临盆线余条，达成全主动不落地临盆。
远圣茶能科技特意研发临盆自然抗氧化剂、高纯度儿茶素、茶黄素单体等产物，公司负担人汪辉示意，企业正在深加工、提取物范围已研究十多年，现与中华宇宙供销配合总社杭州茶叶琢磨院配合发展技艺攻坚，从茶叶中提取自然油脂抗氧化剂，引得国内多家出名大型食用油修设企业纷纷前来审核。
科技的加持使得千年径山茶从简单的“绿色”变得多彩。近年来，径山茶企无间推出木樨红茶、抹茶拿铁、花卉茶等革新产物，知足了商场多样化需求。