日本的茶文明开始于僧侣与中国文明的接触。公元729年，天皇圣武正在释教典礼上初度供应茶，记号着茶正在日本的早期应用。
12世纪：僧侣荣西（Eisai）从中国带回茶种，并撰写《喝茶摄生记》，实行喝茶文明，使其逐步从上层社会撒布到军人阶级和大凡公共。
15世纪：知名的茶道巨匠千息金（Sen no Rikyū）对茶道举办了体系化和美学化的改造，使其成为一种艺术地势。
16世纪：跟着丰臣秀吉和德川家康等权臣的接济，宇治（Uji）地域的绿茶成为最受接待的种类，尤其是抹茶（Matcha）和煎茶（Sencha）。
17世纪：江户时期（1603-1867），茶饮逐步普及至子民子民。此时，蒸青法（Sencha）被引入，使得创造工艺加倍多样化。
19世纪：明治维新后，日本开端与西方国度举办交易。1868年后，日本当局胀励茶叶出口，成为国度经济的首要构成局限。此时，新颖化刻板化临盆技艺开端运用于茶叶加工，提升了临盆效果。
20世纪初：日本茶工业始末了工业化和刻板化转型意昂官方网站入口，临盆本事明显晋升。纵然面对交战和市集动摇，但国内对高品格绿茶的需求接续增进。
战后岁月：跟着经济苏醒，国内消费大幅增进。新型饮品如瓶装茶和即喝茶开端时髦，使得日本茶文明加倍多样化。
21世纪：新颖消费者对健壮饮品的闭切胀励了日本茶的再度兴盛。当前，日本不只是宇宙紧要的绿茶临盆国，还主动向国际市集实行其怪异的茶文明和健壮利益。年产值与经济功勋
秋番茶（Akibancha）和冬番茶（Shuutou Bancha）：划分正在9月和冬季举办，平时用于低价产物意昂官方网站入口。
估计正在另日几年具体行业将以约8.9%的年均增进率接续增进，尤其是跟着健壮饮品需求的上升和消费者对高品格茶叶的偏好增进。
估计另日几年，日本茶的具体产量将连接面对消重趋向，紧要因为国内需求的疲软和茶农夫数的省略。遵照日本农业、林业和渔业部的数据，从2006年至2023年意昂官方网站入口，茶叶临盆量省略了17-18%，每年省略约9,400吨。纵然如斯，国际市集对日本茶的需求，加倍是抹茶和其他高品格绿茶，仍正在增进，这能够会局限抵消国内市集的萎缩。返回搜狐，查看更多